В этом году фестиваль проходил в Соликамске на базе музея истории соли.
Березниковские повара успешно выступили на фестивале кулинарного искусства «Прикамская кухня-2018»
В этом году фестиваль проходил в Соликамске на базе музея истории соли. Ежегодные соревнования кулинаров проводятся с целью повышения уровня профессионального мастерства работников общественного питания и популяризации поварского и кондитерского искусства Пермского края. Организатором мероприятий выступает Министерство промышленности, предпринимательства и торговли Пермского края при поддержке Пермского торгово-технологического колледжа и Пермской ассоциации кулинаров. В программе фестиваля были командные соревнования среди профессионалов и студентов в номинации «Обед на природе», индивидуальные соревнования в номинациях «Каша для пикника», «Блины прикамские с припёком» и «Посикунчики», а также индивидуальный конкурс среди профессионалов в номинации «Царь-рыба» (гран-при фестиваля). Блюда оценивали независимые эксперты, осуществляющие судейство по системе Всемирной ассоциации кулинарных союзов. Березники на фестивале представляли две команды: команда кафе «Мармеладный кот» под руководством Л.П. Порываевой и команда ресторан-клуба «Парадиз» под руководством Е.Р. Миллер. Достижения березниковских участников:
I место в номинации «Обед на природе» заняла команда ресторан-клуба «Парадиз»: бренд-шеф компании Никита Еремеев, су-шеф Вячеслав Самочков и повар Руслан Гильманшин;
I место в номинации «Блины Прикамские с припёком» и II место в номинации «Каша для пикника» занял повар кафе «Мармеладный кот» Владимир Смирнов;
III место в номинации «Обед на природе» заняла команда кафе «Мармеладный кот»: су-шеф Светлана Жунёва и повар Владимир Смирнов.
Кроме того, команда ресторан-клуба «Парадиз» получила специальный приз зрительских симпатий в номинации «Посикунчики».
Все победители, призеры и участники были отмечены дипломами и денежными призами от 3 до 12 тысяч рублей.
Последние статьи раздела:
В Березниках за сутки COVID-19 не выявлен
В «красной зоне» краевой больницы им. Вагнера на лечении находятся 84 человека.
В Прикамье рядом с трассой Пермь – Березники установили базовую станцию сотовой связи
Водители теперь смогут вызвать экстренные службы.
В правобережной части Березников введены в эксплуатацию еще три дома
Всего в 2021 году в ЖК «Любимов» сданы 6 многоэтажек.
В экологическом конкурсе Пермского края победу одержали два проекта из Березников
Всего на конкурс поступило 12 проектов.
В Березниках за год отловили 230 собак
Проблема безнадзорных животных остается актуальной для города.
Оставить комментарий