За год точки общепита были оштрафованы на 4,2 млн рублей
Роспотребнадзор сообщил о трёх крупных вспышках сальмонеллёза в Прикамье
Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю в 2025 году проверило 652 предприятия общественного питания. Было составлено 604 протокола об административных правонарушениях, наложены штрафы на сумму 4,2 млн руб., отстранены от работы 195 сотрудников. В течение года были локализованы и ликвидированы три крупные вспышки сальмонеллеза, вызванные готовыми блюдами, приготовленными с нарушениями обязательных требований на предприятиях общепита.
Основными нарушениями, выявленными в ходе проверок, стали несоответствие планировки помещений, их размещения и размеров требованиям технического регламента и поточности технологических процессов; работа предприятий без цехового деления, что приводит к смешению сырья и готовой продукции; отсутствие исправных систем водоснабжения и водоотведения.
Также в ряде проверок было выявлено, что ряд точек общепита используют пищевую продукцию и сырьё без необходимой маркировки и сопроводительных документов, не соблюдают условия хранения и сроки годности продуктов, персонал работает без личных медицинских книжек, без данных о медицинских осмотрах, гигиеническом обучении и вакцинации, с нарушениями правил личной гигиены.
Источник: Новый компаньон
Последние статьи раздела:
Перед сдачей ЕГЭ ввели новые изменения: что ждет выпускников
Рассказываем, в каких случаях к экзамену могут не допустить
Житель Прикамья пробрался и ограбил квартиру пока хозяева спали
Ущерб составил более 4 тысяч рублей
Губернатор Махонин рассказал подробности об атаке беспилотников на Пермь
Отдельное внимание уделили вопросам безопасности населения и состоянию окружающей среды
В Пермском крае усилили контроль за работой экскурсоводов
Проверки проходят несколько раз в неделю
Летние каникулы в школах Пермского края начнутся 27 мая
Сроки летних каникул для школьников определило Минпросвещения РФ
Оставить комментарий