Прогнозируется увеличение стоимости доставки готовой еды

В России суши и роллы могут существенно подорожать, об этом сообщило издание «Деловой Петербург» со ссылкой на данные сервиса доставки еды «Dostаевский». Всему виной — рост цен на упаковочные материалы и основные ингредиенты блюд японской кухни. Пластиковые и картонные коробки для еды с начала года подорожали на 15–25%, лосось, водоросли нори и авокадо — на 30–60%. Бьют тревогу и молочники — цены на сливочный сыр, традиционный для популярных роллов «Филадельфия», тоже идут вверх. О проблемах с ценами на рыбу сообщали уже давно — в этом году лосося выловили почти в три раза меньше, чем в 2023-м. Так как это — основной ингредиент для суши и роллов, уменьшение «урожая» не может не сказаться на конечной стоимости продукта. Так, по данным Росстата, с января по август 2024 года мороженая неразделанная рыба подорожала на 6%, к августу 2023 года — на 13%. Как заявили в «Молочном союзе России» сыры и сливочное масло действительно дорожают. В настоящее время цены на молоко растут, и что характерно и важно, спрос на него также растет. Средняя цена 1 килограмма сырого молока достигает 50 руб./кг, сливочного масла превышает 900 руб./кг, — объяснила MSK1.RU председатель «Молочного союза России». Такая ситуация связана с несколькими факторами: неполной обеспеченностью потребностей рынка собственным производством молока, ростом потребления молочной продукции и спроса на нее, обелением рынка и вымыванием с него фальсификата и контрафакта с использованием дешевых немолочных заменителей.

Последние статьи раздела:

В санатории «Усть-Качка» начали готовить площадку под будущий аквапарк

На чартерный рынок Перми выходит новый перевозчик из Турции

Пермский автомобильный музей «Ретро-Гараж» представит модели ретро-автомобилей

В Пермском крае интернет-торговля за год выросла на 45%

Тепличный комплекс «Пермский» почти в два раза увеличил прибыль