Кулинары Прикамья признаны лучшими в стране специалистами по барбекю и школьному питанию

Повара из Пермского края победили в трех номинациях Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда». Мероприятие проходило в Перми. В нем приняло участие 250 человек из 40 регионов.
В номинации «Школьный обед» золото взяла завпроизводством столовой школы №17 из Березников, сотрудник Центра социального питания Наталья Боброва. Напомним, именно в Березниках Министерство промышленности и торговли Пермского края совместно с Национальной ассоциацией кулинаров России и администрацией города реализовали пилотный проект по улучшению вкуса и качества школьного питания в пределах заявленной законом стоимости. По результатам ряда совещаний, мастер-классов и других мероприятий рецепты, предложенные привлеченными шефами мирового уровня, проработаны базовым комбинатом школьного питания и с 1 декабря 2021 года включены в меню всех школ Березников.
В чемпионате барбекю лучшими стали пермяки Артур Багаутдинов и Сергей Якушев, а пекарем года на олимпиаде «Легенда» признана Оксана Мухаметдинова.
Награды в остальных категориях взяли жители Свердловской области, Казани, Красноярска, Калининграда. Главную награду олимпиады в номинации «Шеф года» взял Константин Полунин из Иркутска.

 

 

 

 

 

 

bb59.ru

Последние статьи раздела:

От профилактики до лечения

Пермь собрала талантливую молодежь со всего Приволжского округа

К Пермском краю приближаются две волны тепла

Пермский край вернет кинокомпаниям 28,8 миллионов рублей

В регионе не хватает около 900 врачей