В соревнованиях приняли участие более 40 школьных поваров.
Березниковский повар привезла победу со Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису
В прошедшие выходные в Перми состоялся кулинарный конкурс среди школьных поваров «Школьный обед». Мероприятие прошло на Всероссийской олимпиаде по кулинарии и сервису «Легенда».
Березники на этом конкурсе представляла Наталья Боброва, заведующая производством столовой школы №17, сотрудник Центра социального питания.
Наталья приготовила обеденный комплекс: суп-крем из зелёного горошка с солёным песочным печеньем, зразы куриные с кабачками и овощным пюре, облепиховый чай.
При разработке блюд должны учитываться все требования санитарно-гигиенических правил школьного питания. Обеденный комплекс должен соответствовать определенным вкусовым и внешним качествам. Помимо этого, учитывались такие критерии, как санитарное состояние рабочего места, наличие энергосберегающих технологий, простота и техничность при выполнении работы.
Все эти требования наша участница выполнила с успехом, члены жюри особенно отметили вкусовые качества приготовленных блюд.
В соревнованиях приняли участие более 40 школьных поваров.
bb59.ru
Последние статьи раздела:
Госдума утвердила федеральный бюджет на следующий год
Принятый закон обеспечивает все социальные обязательства
К ответственности с начала ноября в регионе привлекли 64 охотника
Нарушители правил охоты заплатят свыше 130 тысяч рублей
Шестидневка не отменяется
Суббота 28 декабря будет рабочим днём
Средняя стоимость литра бензина в регионе выросла на 18 копеек
В крае ускорился рост цен на топливо
Неработающий мужчина вырвал из уха женщины серьгу
Подозреваемый найден и заключён под стражу
Оставить комментарий