В соревнованиях приняли участие более 40 школьных поваров.
Березниковский повар привезла победу со Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису
В прошедшие выходные в Перми состоялся кулинарный конкурс среди школьных поваров «Школьный обед». Мероприятие прошло на Всероссийской олимпиаде по кулинарии и сервису «Легенда».
Березники на этом конкурсе представляла Наталья Боброва, заведующая производством столовой школы №17, сотрудник Центра социального питания.
Наталья приготовила обеденный комплекс: суп-крем из зелёного горошка с солёным песочным печеньем, зразы куриные с кабачками и овощным пюре, облепиховый чай.
При разработке блюд должны учитываться все требования санитарно-гигиенических правил школьного питания. Обеденный комплекс должен соответствовать определенным вкусовым и внешним качествам. Помимо этого, учитывались такие критерии, как санитарное состояние рабочего места, наличие энергосберегающих технологий, простота и техничность при выполнении работы.
Все эти требования наша участница выполнила с успехом, члены жюри особенно отметили вкусовые качества приготовленных блюд.
В соревнованиях приняли участие более 40 школьных поваров.
bb59.ru
Последние статьи раздела:
Новый штамм коронавируса уже в 23 странах
Вас могут заразить те, от кого вы не ожидаете
В Прикамье семь управляющих компаний оштрафовали на сумму более 400 тысяч рублей
Компании не выполнили в срок предписания краевой ИГЖН
Предприятия Пермского края начали год со снижения прибыли на 39,9%
Количество убыточных предприятий превысило 40%
В Прикамье впервые изучат летучих мышей с помощью звуков
Ученые ПГНИУ запускают масштабный акустический мониторинг рукокрылых
В Пермском крае ожидаются дожди и первые грозы в начале апреля
4 апреля может пройти первая весенняя гроза
Оставить комментарий