Березниковский повар привезла победу со Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису

В прошедшие выходные в Перми состоялся кулинарный конкурс среди школьных поваров «Школьный обед». Мероприятие прошло на Всероссийской олимпиаде по кулинарии и сервису «Легенда».
Березники на этом конкурсе представляла Наталья Боброва, заведующая производством столовой школы №17, сотрудник Центра социального питания.
Наталья приготовила обеденный комплекс: суп-крем из зелёного горошка с солёным песочным печеньем, зразы куриные с кабачками и овощным пюре, облепиховый чай.
При разработке блюд должны учитываться все требования санитарно-гигиенических правил школьного питания. Обеденный комплекс должен соответствовать определенным вкусовым и внешним качествам. Помимо этого, учитывались такие критерии, как санитарное состояние рабочего места, наличие энергосберегающих технологий, простота и техничность при выполнении работы.
Все эти требования наша участница выполнила с успехом, члены жюри особенно отметили вкусовые качества приготовленных блюд.
В соревнованиях приняли участие более 40 школьных поваров.

 

 

 

 

 

 

bb59.ru

Последние статьи раздела:

Метеорологи предупредили, что дожди будут в Прикамье целую неделю

Соликамец осужден за покупки по чужой карте

В Перми у отравившихся школьников выявили острую кишечную инфекцию

Развитие электротранспорта в Березниках оценили в более чем 1 млрд рублей

С начала года в аэропорту Перми увеличился пассажиропоток