В соревнованиях приняли участие более 40 школьных поваров.
Березниковский повар привезла победу со Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису
В прошедшие выходные в Перми состоялся кулинарный конкурс среди школьных поваров «Школьный обед». Мероприятие прошло на Всероссийской олимпиаде по кулинарии и сервису «Легенда».
Березники на этом конкурсе представляла Наталья Боброва, заведующая производством столовой школы №17, сотрудник Центра социального питания.
Наталья приготовила обеденный комплекс: суп-крем из зелёного горошка с солёным песочным печеньем, зразы куриные с кабачками и овощным пюре, облепиховый чай.
При разработке блюд должны учитываться все требования санитарно-гигиенических правил школьного питания. Обеденный комплекс должен соответствовать определенным вкусовым и внешним качествам. Помимо этого, учитывались такие критерии, как санитарное состояние рабочего места, наличие энергосберегающих технологий, простота и техничность при выполнении работы.
Все эти требования наша участница выполнила с успехом, члены жюри особенно отметили вкусовые качества приготовленных блюд.
В соревнованиях приняли участие более 40 школьных поваров.
bb59.ru
Последние статьи раздела:
Пермьстат подвел социально-экономические итоги региона
Ведомство оценило состояние производства, цен, зарплат и других показателей
Врачи ПККБ провели более 300 сложных операций бойцам СВО
В больнице бойцов навестил глава региона Дмитрий Махонин
Изнасиловавший и сжегший подругу подросток пытается обжаловать приговор
Предыдущие инстанции суда отказали осужденному в пересмотре дела
Встреча пошла не по плану
38 протоколов составили сотрудники пермского ГАИ любителям тонировки и заниженных авто
В Прикамье снижаются цены на бензин
Средняя цена литра топлива на автозаправках региона уменьшилась на 8 коп.
Оставить комментарий