В соревнованиях приняли участие более 40 школьных поваров.
Березниковский повар привезла победу со Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису
В прошедшие выходные в Перми состоялся кулинарный конкурс среди школьных поваров «Школьный обед». Мероприятие прошло на Всероссийской олимпиаде по кулинарии и сервису «Легенда».
Березники на этом конкурсе представляла Наталья Боброва, заведующая производством столовой школы №17, сотрудник Центра социального питания.
Наталья приготовила обеденный комплекс: суп-крем из зелёного горошка с солёным песочным печеньем, зразы куриные с кабачками и овощным пюре, облепиховый чай.
При разработке блюд должны учитываться все требования санитарно-гигиенических правил школьного питания. Обеденный комплекс должен соответствовать определенным вкусовым и внешним качествам. Помимо этого, учитывались такие критерии, как санитарное состояние рабочего места, наличие энергосберегающих технологий, простота и техничность при выполнении работы.
Все эти требования наша участница выполнила с успехом, члены жюри особенно отметили вкусовые качества приготовленных блюд.
В соревнованиях приняли участие более 40 школьных поваров.
bb59.ru
Последние статьи раздела:
Аэропорт Перми выплатит семье погибшего пассажира 1,5 млн рублей
Медик здравпункта недооценил тяжесть состояния мужчины
Новый поезд свяжет Пермь сразу с тремя городами-миллионниками
Первый рейс из Самары в Пермь отправится 30 октября
Названы самые частые нарушения на воде в Пермском крае
Только в эти выходные спасатели выявили 20 нарушений
В Перми задержали курьера мошенников в обмане двух пенсионерок на 13 млн рублей
Под подозрение полиции попала 24-летняя пермячка
Краевые власти ужесточат ограничения по продаже табачной продукции
Законопроект расширит запрет на социальные объекты и зоны отдыха
Оставить комментарий