В соревнованиях приняли участие более 40 школьных поваров.
Березниковский повар привезла победу со Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису
В прошедшие выходные в Перми состоялся кулинарный конкурс среди школьных поваров «Школьный обед». Мероприятие прошло на Всероссийской олимпиаде по кулинарии и сервису «Легенда».
Березники на этом конкурсе представляла Наталья Боброва, заведующая производством столовой школы №17, сотрудник Центра социального питания.
Наталья приготовила обеденный комплекс: суп-крем из зелёного горошка с солёным песочным печеньем, зразы куриные с кабачками и овощным пюре, облепиховый чай.
При разработке блюд должны учитываться все требования санитарно-гигиенических правил школьного питания. Обеденный комплекс должен соответствовать определенным вкусовым и внешним качествам. Помимо этого, учитывались такие критерии, как санитарное состояние рабочего места, наличие энергосберегающих технологий, простота и техничность при выполнении работы.
Все эти требования наша участница выполнила с успехом, члены жюри особенно отметили вкусовые качества приготовленных блюд.
В соревнованиях приняли участие более 40 школьных поваров.
bb59.ru
Последние статьи раздела:
В Прикамье по факту незаконной выдачи паспорта РФ возбуждено уголовное дело
Решение о выдаче было незаконным
За 2023 год прокуратура выявила в Перми 142 коррупционных нарушения
В течение прошлого года было возбуждено четыре уголовных дела
Судебные приставы закрыли в Перми три опасных киоска
Предприниматель будет обязан устранить все допущенные нарушения
За посещение пермских природных парков туристы заплатили 1,5 миллиона рублей
Летом прошлого года было принято решение о введении платы за посещение трех особо охраняемых природных территорий
В результате паводка в регионе подтопило 38 территорий
Об этом рассказали в пермском ГУ МЧС
Оставить комментарий