В соревнованиях приняли участие более 40 школьных поваров.
Березниковский повар привезла победу со Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису
В прошедшие выходные в Перми состоялся кулинарный конкурс среди школьных поваров «Школьный обед». Мероприятие прошло на Всероссийской олимпиаде по кулинарии и сервису «Легенда».
Березники на этом конкурсе представляла Наталья Боброва, заведующая производством столовой школы №17, сотрудник Центра социального питания.
Наталья приготовила обеденный комплекс: суп-крем из зелёного горошка с солёным песочным печеньем, зразы куриные с кабачками и овощным пюре, облепиховый чай.
При разработке блюд должны учитываться все требования санитарно-гигиенических правил школьного питания. Обеденный комплекс должен соответствовать определенным вкусовым и внешним качествам. Помимо этого, учитывались такие критерии, как санитарное состояние рабочего места, наличие энергосберегающих технологий, простота и техничность при выполнении работы.
Все эти требования наша участница выполнила с успехом, члены жюри особенно отметили вкусовые качества приготовленных блюд.
В соревнованиях приняли участие более 40 школьных поваров.
bb59.ru
Последние статьи раздела:
Пермские таможенники изъяли посылку с сильнодействующим веществом
Задержанному может грозить лишение свободы
В Пермском крае зафиксировали новые максимумы высоты снежного покрова
В некоторых территориях показатель превысил один метр
Масленичная неделя в «Хохловке»
Сожгут три чучела, накормят блинами и прокатят с горок
Пермский робот Арди устроился на работу в вуз
Он будет помогать будущим инженерам осваивать робототехнику
На неделе в Прикамье ожидается похолодание до -28 градусов
Самой холодной станет ночь на четверг
Оставить комментарий