В соревнованиях приняли участие более 40 школьных поваров.
Березниковский повар привезла победу со Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису
В прошедшие выходные в Перми состоялся кулинарный конкурс среди школьных поваров «Школьный обед». Мероприятие прошло на Всероссийской олимпиаде по кулинарии и сервису «Легенда».
Березники на этом конкурсе представляла Наталья Боброва, заведующая производством столовой школы №17, сотрудник Центра социального питания.
Наталья приготовила обеденный комплекс: суп-крем из зелёного горошка с солёным песочным печеньем, зразы куриные с кабачками и овощным пюре, облепиховый чай.
При разработке блюд должны учитываться все требования санитарно-гигиенических правил школьного питания. Обеденный комплекс должен соответствовать определенным вкусовым и внешним качествам. Помимо этого, учитывались такие критерии, как санитарное состояние рабочего места, наличие энергосберегающих технологий, простота и техничность при выполнении работы.
Все эти требования наша участница выполнила с успехом, члены жюри особенно отметили вкусовые качества приготовленных блюд.
В соревнованиях приняли участие более 40 школьных поваров.
bb59.ru
Последние статьи раздела:
Березниковская сода вошла в «100 лучших товаров России»
Ее будут маркировать этим престижным знаком в течение двух лет
Пермские природные аномалии продолжаются
Много снега и похолодание на 21°C
Власти определили, какой суммы хватит россиянам, чтобы прожить в 2026 году
Для разных категорий граждан расчеты различаются
В Прикамье заболеваемость гриппом и ОРВИ выросла на 18%
С 15 по 21 декабря специалисты зарегистрировали более 23,6 тысяч случаев
Жители Прикамья потратили на ювелирные украшения 3,8 млрд рублей
Рынок ювелирных украшений также вырос на 13%
Оставить комментарий