В соревнованиях приняли участие более 40 школьных поваров.
Березниковский повар привезла победу со Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису
В прошедшие выходные в Перми состоялся кулинарный конкурс среди школьных поваров «Школьный обед». Мероприятие прошло на Всероссийской олимпиаде по кулинарии и сервису «Легенда».
Березники на этом конкурсе представляла Наталья Боброва, заведующая производством столовой школы №17, сотрудник Центра социального питания.
Наталья приготовила обеденный комплекс: суп-крем из зелёного горошка с солёным песочным печеньем, зразы куриные с кабачками и овощным пюре, облепиховый чай.
При разработке блюд должны учитываться все требования санитарно-гигиенических правил школьного питания. Обеденный комплекс должен соответствовать определенным вкусовым и внешним качествам. Помимо этого, учитывались такие критерии, как санитарное состояние рабочего места, наличие энергосберегающих технологий, простота и техничность при выполнении работы.
Все эти требования наша участница выполнила с успехом, члены жюри особенно отметили вкусовые качества приготовленных блюд.
В соревнованиях приняли участие более 40 школьных поваров.
bb59.ru
Последние статьи раздела:
Синоптики раскрыли, каким будет июнь в Пермском крае
Под небольшим вопросом остается погода в третьей декаде месяца
В Ботаническом саду Пермского университета появились динозавры
Первые экскурсии с посещением экспозиции начнутся 3 июня
Медведь разгромил дом в Вишерском заповеднике
Медведь разгромил дом в заповеднике «Вишерский» в Пермском крае
На курорте «Губаха» открылась первая в России смотровая башня
Конструкция пока не принимает посетителей
Водителей начнут штрафовать за резину не по сезону
Закон вступил в силу с началом лета
Оставить комментарий